martes, 9 de octubre de 2012

Dangos hechos por tí


Dangos:
¿Quién no se ha antojado probarlos después de verlos en un anime?
Bueno aquí les traigo una receta facilísima para preparar estas bolitas de masa que son muy buenas 


Ingredientes: rinde para 14 bolitas de 4cm de diametro
·        Dos tazas de harina de arroz

·        ¾ de taza de agua temperada puedes temperarla en el microondas si quieres
·        1 cucharadita de azúcar
(esto es opcional en el caso que quieras hacerlas dulces, si quieres hacer un poco de ambas para probar diferentes salsas y presentaciones entonces no le pongas nada para que queden con un sabor neutro)

                                          Manos a la obra!                   

Preparación: 
Antes que todo tienes que poner una olla con agua a hervir 

para ir echando las bolitas a cocer

Pon la harina en un bol, agrégale el azúcar y mezcla en seco, 

cuando esté bien repartido agrégale el agua de a poquitito 

porque la harina de arroz es muy pegajosa y con la misma 

cucharita sigue revolviendo hasta hacer una masa, forma

 bolitas con las manos procurando dejarlas todas del mismo

 porte para que te sea más fácil mójate las manos al 

momento de hacerlas, echa las bolitas a cocer en el agua 

más o menos por cinco minutos (cuando estén bien cocidas 

flotaran) las sacas de la olla y las dejas reposando en agua 

fría por cinco minutos como si fueran fideos o sino déjalas 

en un plato para que se enfríen y se sequen, cuando estén 

secas pínchalas en palos de brochetas de a tres o cuatro

y si quieres hacerlas más japonesas, pásalas por la llama de la cocina para que doren un poquito


luego báñalas en alguna salsa de tu gusto como por ejemplo:

Salsa de soya

Wasabi

Caramelo

Miel

Chocolate 


También puedes darle sabor y color a la masa:

Si quieres hacer bolitas verdes reemplaza el agua por té verde

 y le pones un poco de colorante para alimentos


Si quieres rojo usas té rojo o incluso jugo de frutillas en 

conserva



Puedes ponerle azúcar flor (impalpable si es que eres de otro pais)

Revolcando la brocheta en ella:



No olviden comentar y sugerir, como ya saben este blog es de manualidades, cocina,artesanias y mas